Restaurant

Restaurant Le Bistrot à Chambéry

Restaurant Le Bistrot. Changement de téléphone. Merci de nous joindre désormais au 09 82 32 10 78.

6 rue du théâtre - 73000 Chambéry
Horaires d'ouverture : Du mardi midi au samedi soir. De 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30

Référencé Gault millau
2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 et 2015

Charmés par l'architecture des lieux, rue du théatre, nous avons choisi pour notre restaurant de faire revivre la belle époque pleine de joies et d'aventures, dans un cadre qui recrée à l'identique l'ambiance des années folles.

En proposant une cuisine simple et festive, avec des accents de notre région, nous espérons vous faire revivre l'ambiance des bistrots de l'époque. Composé de 2 salles, une orange et une verte, cet établissement ressemble à un vieux bistrot parisien du début du 20ème siècle."

Menu "Bistrot"

Menu Bistrot

  • Mise en bouche
  • L’œuf «  Bénédicte » sauce Hollandaise, bacon grillé et Muffin   
    Ou
    La Soupe de Moules au Safran de Savoie, émulsion pain grillé
  • L’Omble Chevallier façon meunière, girolles poêlées, ail confit à l’huile d’Olive
    Ou
    La Ballotine de Volaille à l’estragon, jus réduit, risotto d’épeautre au parmesan
  • Dessert au choix de la carte

Menu "Création"

Menu Création

  • Mise en bouche
  • Le Pressé de Foie Gras de Canard à l’Armagnac, chutney de figues au Vermouth de Chambéry, pain aux fruits secs
    Ou
    La Brochette de Noix de Saint Jacques et saucisse de Morteau, jus buternut et huile de noisettes
  • La Lotte grillée au Lard, jus au romarin, mousseline de pommes de terre et artichauts
    Ou
    Le Filet Mignon de Porc à la sauge et cuit en croute, champignons du moment
  • Dessert au choix de la carte

Menu "Dégustation"

Menu Dégustation

  • Le chef "Maxime Sieyes" vous propose un menu en 5 services.
  • Menu confiance servi pour l'ensemble de la table et jusqu'à 21 h 30 uniquement.